Das Europäische Patentamt hat das Patent zu einer von c-LEcta entwickelten thermoaktiven Asparaginase erteilt (EP2193198B1).  

Asparaginasen sind heutzutage ein wichtiges Hilfsmittel in der Lebensmittelverarbeitung, um den Gehalt von potenziell als gesundheitsschädigend eingestuftem Acrylamid zu verringern. Die durch c-LEcta entwickelte Asparaginase weist ein einzigartiges Leistungsprofil bei hohen Temperaturen auf, was die Behandlung von Nahrungsmitteln in thermisch anspruchsvollen Verarbeitungsprozessen ermöglicht.

In einer Vermarktungskooperation hat Novozymes – der weltgrößte Produzent von industriellen Enzymen – die von c-LEcta entwickelte Asparaginase inzwischen unter dem Produktnamen Acrylaway HighT® gelauncht. Mit seinen einzigartigen Leistungseigenschaften ist Acrylaway HighT das erste auf dem Markt verfügbare Enzymprodukt, welches die Behandlung von Nahrungsmitteln auch bei hohen Temperaturen und damit für zusätzliche Anwendungen zum Beispiel im Bereich Frühstückszerealien möglich macht.

Das Beispiel der Asparaginase dokumentiert die Stärke der c-LEcta in der Komplettierung ihrer verbraucherorientierter Innovations- und Entwicklungskompetenz mit sorgfältig darauf abgestimmten Patentierungs-, Partnering- und Vermarktungsstrategien.

Quelle: c-LEcta GmbH, 30.04.2015